Führen Weichmacher zu Diabetes und Übergewicht?

Plastik ist zwar äußerst praktisch, genießt in unserer Gesellschaft allerdings keinen allzu guten Ruf. Immer wieder werden Stimmen laut, dass sich bestimmte Bestandteile – sogenannte Weichmacher – aus dem Plastik lösen können und dadurch Lebensmittel belasten. Diese Bestandteile wurden bisher unter anderem dafür verdächtigt, im menschlichen Körper  das Wachstum von Krebs zu fördern und Zeugungsunfähigkeit hervorzurufen. Das Helmholtz-Zentrums […]

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Glutenunverträglichkeit – Hype vs. reales Krankheitsbild

Eine glutenfreie Ernährung ist bei Menschen sinnvoll, die unter der Krankheit Zöliakie leiden. Der Begriff klingt ziemlich kompliziert, ist allerdings recht einfach erklärt: Zöliakie ist der Fachbegriff für eine Glutenunverträglichkeit. Gluten ist ein Eiweiß (das sogenannte „Klebereiweiß„), das in vielen Getreidesorten vorkommt und bei betroffenen Personen zu einer chronischen Entzündung der Dünndarmschleimhaut führt. Wenn man als […]

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Kraftsport vs. Ausdauertraining – Was ist gesünder?

Menschen, die sich im Privatbereich mit Sport fit halten möchten, können in den meisten Fällen in zwei Lager eingeteilt werden: Die Kraftsportler, die möglichst viel Gewicht stemmen und dabei Muskeln aufbauen möchten, und die Ausdauersportler, die vor allem daran interessiert sind, ihre Kondition zu stärken und auf einem relativ geringen Intensitätslevel möglichst lange durchzuhalten. Hierbei stellt sich natürlich […]

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WHO: Verarbeitetes Fleisch erhöht das Risiko für Darmkrebs

Negative Schlagzeilen sind vor allem dann unangenehm, wenn sie einen persönlich betreffen. Wir Deutsche lieben bekanntlich Brötchen und Brot aller Farben und Formen – am liebsten mit einer Scheibe Wurst oder Schinken dazu. Nicht umsonst ist Deutschland im Ausland bekannt als das Land der Würste. Bockwurst, Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst und Brühwurst sind nur fünf Beispiele von […]

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Was passiert beim Verzehr von Fast-Food im Körper?

Unsere Blog richtet sich in erster Linie an Sportler und an Menschen, die an Nahrungsergänzungsmitteln und einer gesunden Ernährung interessiert sind. Wer Fast-Food liebt, der wird sicher eher auf anderen Websites herumtreiben und diesen Blog höchstens durch Zufall finden. Nichtsdestotrotz stehen auch Sportler und Ernährungsfetischisten hin und wieder auf einen Burger oder ein paar fettige Fritten. […]

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Die positiven Effekte einer eiweißreichen Ernährung

Eiweiße sind neben Kohlenhydraten und Fetten eines von insgesamt drei Makronährstoffen, die der Körper benötigt. Sie sind für den menschlichen Körper essentiell und insbesondere bei Sportlern beliebt, da Proteine die Grundvoraussetzung für effektiven Muskelaufbau sind. Protein und Eiweiß sind übrigens zwei Begriffe für dieselbe Substanz – Eiweiß wird eher im normalen Sprachgebrauch verwendet, Protein eher in […]

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Die Wahrheit über gesättigte und ungesättigte Fette

Fett wurde in den letzten Jahren zu Unrecht verteufelt. Schließlich wird es in jeder Zelle unseres Körpers benötigt, sorgt für einen reibungslosen Ablauf beim Transport von Vitaminen und ist unerlässlich für einen gesunden Hormonhaushalt. Im Notfall dienen uns Fettreserven als Energiespeicher, wobei wir diesen in unserer Zivilisation eigentlich ohnehin gar nicht mehr benötigen. Fett genießt […]

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Gestörtes Essverhalten führt häufig zu Übergewicht

Wenn man von einem gestörten Essverhalten spricht, dann meint man häufig Erkrankungen wie Magersucht oder Bulimie. Dabei handelt es sich um Extremformen von gestörtem Essverhaltens, die lebensbedrohliche Ausmaße annehmen können. Nicht nur zu wenige Kilos auf den Rippen können lebensbedrohlich werden, sondern auch zu viel Körpergewicht. Doch ab wann leidet man überhaupt unter einem gestörten Essverhalten? Laut zahlreicher […]

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Low-Carb vs. Low-Fat – Welche Diät ist effektiver?

Während man früher überwiegend der Meinung war, dass man, wenn man an Körpergewicht verlieren möchte, auf Fett verzichten sollte, ist man heute davon überzeugt, dass das Körperfett besonders gut bei einer Low-Carb-Diät verschwindet. In der renommierten Fachzeitschrift „Cell Metabolism“ ist vor Kurzem eine Studie veröffentlicht worden, die die Low-Carb- mit der Low-Fat-Diät verglichen hat. Das Ergebnis: […]

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Milch: Ein gesunder Fitmacher oder die Wurzel allen Übels?

Es gibt kaum ein Lebensmittel über welches momentan mehr gestritten wird als über Milch. Manche Menschen sind Verfechter der Milch, die die Knochen stärken soll und Kinder ruhig schlafen lässt, andere Menschen sind der Meinung, dass Milch krank mache, da diese eigentlich nicht für den Menschen gedacht sei. Wir haben uns die Frage gestellt, welche Partei […]

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